温泉入るのとうどんを食べに香川に行った際、やっぱりカフェも行っとかんとねーと事前リサーチをしていて良さげだった「トートコーヒー」。
釜揚げうどんの名店「長田in香の香」から車で20分ほど。恋人の聖地「うたづ臨海公園」のすぐそばにあります。お店の駐車場は５台くらいだったかな。運良く出る方と入れ替わりで停められた。停められなかった時は、うたづ臨海公園の駐車場に停めて歩いてきても良いかも。無料だし。
木が基調のロッジみたいな外観で、表記がはげれていて開店時間がわからないかわいい看板入口にあった。ラブリー。
店内に入ると目を引くのがスタイリッシュな焙煎機。豆ごとに合った焙煎度合いで焙煎をしてくれる自家焙煎のカフェ。ちなみに豆を買うと一杯サービスで提供してくれる。コーヒー、ラテ、カプチーノなどいろいろあった。
店内は広々として、窓が大きく取られているので明るくていい感じ。物が少なくてスッキリしているのも好き。
コーヒーはモカとブレンド。モカにはベリーケーキ、ブレンドは焙煎度で２種類あって、深めの方にしてチーズケーキと。
中煎りのモカが美味しかった！産地はイルガチェフェ。モカは中煎りが一番フルーティーさを引き出せるんじゃないかと思っていて、ここのもレモンティかのような爽やかさ。最高。
そんでフルーティーさが出ていると酸味のある果物系のスイーツとめっちゃ合うので、ベリーケーキとの相性も最高だった。通いてー、でも遠いー。福山に出店してくれー。
お店で飲んだモカを豆で購入。家で淹れても美味しいんだけど、お店で飲んださわやかさが出切らないんだよなぁ。ドリップしたときにあんまり膨らまないので、焙煎後時間が経っていたのでは？という他責の仮説を立ててる。
お店は文句なし最高だったので、香川に行く際はまた寄りたいな。
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