エチオピア グジG1ナチュラル

愛媛県松山市のカフェで「B.Factory」で購入した、エチオピアの「グジG1ナチュラル」を飲んでみた。



「酸味が美味しく飲めるコーヒーありますか？」と聞いたら、モカコーヒーが酸味を美味しく飲む豆なのでおすすめ、ということで購入。
「モカってなんやねん」と思ったら、イエメン・エチオピアの豆をヨーロッパに輸出するときにイエメンの「モカ」という港から出荷していたので、両国産豆を「モカ」と呼んでいるらしい。

酸味に特徴があるので、焙煎はミディアム。たしかにちょい淡い色。

粒も揃っていて欠点豆も少ない感じ。
酸味系なので、ちょい粗目に挽いて、ペーパードリップで。



華やかな香りとやわらかな酸味が良い感じ。つんとしたところが一切ない酸味で、「もしかしてコーヒーの美味い酸味ってこれか？」という感じ。むしろ酸味という感じがしなくて、クリアで飲みやすい。モカ好きかもしれない。