コーヒーテイスティングノート、はじめました

kindle unlimitedは面白そうな本が対象になっていることがちょいちょいあるんで重宝するのだけど、最近も興味真ん中の本があったので落としてみた。

Ｃｏｆｆｅｅ　Ｈｕｎｔｉｎｇ　Ｎｏｔｅ　１００カップログ　

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川島 良彰
世界文化社
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コーヒーの知識も載っているのだけど、テイスティングノートを目当てに落としてみた。
「豊かな人生を引き寄せる「あ、これ美味しい! 」の言い換え力」にもコーヒーのテイスティングノートはついていたのだけど、フリーハンドの部分が多かったり二軸マッピングを求められたり、初心者にはハードルがやや高かったので、もう少し使いやすいものがあれば良いなぁと期待して。

ただ電子書籍だからノートそれ自体があるわけじゃないんだね。よく考えてみりゃそりゃそうだ。

なので、載っていたコンテンツをエクセルで再現して自作フォーマットを作成した。

豆、焙煎、淹れ方など味の構成要素が項目になっていて、チェックボックスでよかったりレーダーチャートになっていたり、記入のハードルが低くて使いやすい。

お店情報を書いておくところもあるので、蓄積していけばあとで「あのコーヒーどこで飲んだんだっけ？」となったときに便利そう。記憶力は年々自覚できるくらい落ちているので、頭を信用しないで記録に残すことが大事。

とりあえず飲んで、記録してで100枚くらい書いていけばなんとなく味の基準もできてきそうなので100枚を目標にやってみようと思う。１日１杯つけられれば３ヶ月ちょいくらい、とはいえ同じコーヒーだと増えないんで半年くらいで達成のイメージかな。そうすると１ヶ月で16〜17枚がラップタイム。

とりあえずやってみるかー。